湖北经验丰富的李·德迪（Li DeChi）展示了他的原始产品。 文本/照片湖北每日全媒体记者张什qiu 通讯员Ouyang Ping 8月1日，在Jingmen City的马来西亚广播电子商务实时广播工业园，湖北利奇西亚餐饮管理公司有限公司发行了强烈的小龙虾香气。公司创始人Li DeChi的帐户“ Li Qixia”有120,000名粉丝。他教网民在直播期间如何烹饪石油大虾。 依靠电子商务和新媒体投资，“ Li Qixia”品牌正在迅速上升。 2024年，其销售季节超过4600万元人民币，为全国2500家小龙虾商店和数百万的家庭使用者提供服务。 大雨中的商业半径为10公里 Li DeChi来自Jingmen的Shayang County。他于1996年加入军队，并在他的五年军事生涯中发展了出色的实施和管理能力。 2001年从军队退休后，他为终身工作，并为批发手机和T驾驶员。 2013年，李·德迪（Li DeChi）和其他人开设了一家湖南餐厅，但由于运营成本很高，他们在三年内损失了500,000元。 李·德迪（Li DeChi）不想放弃，李·德希（Li Dechi）以油盘的刷子市场为目标，并在吉格曼（Jingmen）开设了一家蜡笔商店，但由于统一的竞争而失败了。 2017年，前往丽明的旅行给了他一个转折：“丽江到处都是炖的骨头 - 热蛋糕，但没有小龙虾来自河比人。”因此，他当然将自己的房子卖给了他的家乡，并带70,000元人民币租用了在丽明格的一家商店。 Li DeChi使用了湖北虾的“三轴”，抽虾的线，向后打开并将泥浆作为营业时间的关键。 在利江的雨季，对外卖的需求，但是交货范围骑手只有3公里。 Li DeChi亲自交付了交货，并将距离扩大到10公里。有一次，当我被送到Lashihai B＆B时，汗水和雨水都被我的身体浸透了。当他打开门时，顾客将酱汁停在他的脸上。在最令人不安的时间，我不及时收到37个订单，直到凌晨2点，我仍在古老的城镇跑来跑去。 开业不到一年后，商店的日期销量从20公斤变为200公斤，赢得了当地的销售冠军和变化，每月换80万元人民币。 2020年的流行病导致利江游客急剧崩溃，业务很冷。他尝试了Doong Live广播，并教授了虾切割技术。直播后，观看了3,000多人。 “观众总是问，'我可以将这个调味料卖给我吗？'我突然意识到这是一批新业务。被推出。 Pagsupport的同龄人分批购买，以及超过当地餐馆的家庭用户的评论。 李·德迪（Li DeChi）说：“ 90％的重新购买率使我更有信心。” 获得民族口味的物质包 “湖北的小龙虾厨师的每月薪水通常超过20,000元，而其他地方的小餐馆通常不想邀请它们。”李·德迪（Li DeChi）发现，在传统炖虾制造地区的口味中也有商机。 在2022年，他决心将丰富的业务投降给Lijiang，并返回Jingmen，认为向湖北的快递成本低于Lijiang，仅通过实现酱汁的标准化就可以出现该镇的口味。 李·德希（Li DeChi）投资了500万元人民币，在金门（Jingmen）建立了一个吸引人的广播室和仓储中心，并深入研究了调味料的研究和开发。 BRASOME大虾具有严格的香料比要求iRement：1克更多的星茴香是苦涩的，肉桂少0.5克。最终的模具包裹不仅维护了湖北甜香气的底部，而且还可以根据该地区进行维修-Sichuan添加了Pepper，Jiangsu和Zhejiang添加了糖以实现“全国各地的物质”。 在技术方面，他打破了传统的混合沸腾过程，并开发了“拆分材料包”：将21种香料的香料分成香料包和调味料包，首先将香料添加到香料中，直到焦糖的颜色释放出香气，然后添加酱汁包来调节颜色。尽管成本增加，但它允许厨师准确控制热量。成品具有鲜红色和甜味的回味，并且在几秒钟内已成为厨师。 “用石油制作炖大虾的最重要的是季节为了促进烹饪技巧，李·德迪（Li DeChi）指出了自己的新媒体作品，创建了“李基兹（Li Qizhe烹饪班”）的资深IP Matrix，坚持每天的现场教学，他自己编辑了简短的视频，并开发了“七个分步的烹饪方法”，以减少阈值操作，并造成了大量的粉丝烹饪。使用成分的相同包装，我们在现场教学中所做的与我们的工作完全不同。 “ 与您的同伴一起奔跑 作为一名退休士兵，李·德迪（Li Dechi）总是在现场广播室穿着伪装制服。由于他的友好和务实的风格，他被网民称为“老阵容领导者”很昂贵。 在今年的“教人们钓鱼”的最初意图中，李·德迪（Li DeChi）为全国退休士兵开设了全面的免费企业家培训。从选择商店的位置，将产品定位到宣传和运营，他改变了PRAC为系统且可复制的教学计划积累了10年的典型经验。该培训随时采用了研究模型。为了使学生的急速迈进，他还花了一些时间通过视频通话来提供远程指南，以便每个企业家都能获得准确的帮助。 迄今为止，培训已经成功进行了8个赛季。根据李·德迪（Li DeChi）的现场选择的建议，龙虾商店的营业额在第一个月超过80,000元；培训通过后，有37个同伴成功开设了商店。从对商业区的审查到会计会计，从菜肴的研究和开发到营销促销，每个主要的餐饮操作链接都已在清晰且易于理解的教学内容中拆除。 在竞争市场的激烈环境中，李·德迪（Li DeChi从产品到培训的解决方案。 “该模型不仅可以防止简单的价格战，而且还可以帮助企业家通过标准的材料软件包和专业培训来发展基本竞争，以实现持久和稳定的运营。 经过12年的研究和开发小龙虾酱的研究和开发，“李基兹”品牌成为了行业的基准之一。说到未来的计划，李普希的眼睛稳定：“将在两年内建立一个代理网络网络的系统，并将立即建立一个标准的加工厂，并将3亿元人民币转移三年。长期目标是将“ Hubei Tastes”推向国际市场 他经常对企业家说：“武术者有三个生产虾的优势 - 他们必须以良好的形式覆盖虾，时间残酷，并付出一切努力。”